Unsere Allesschneider im Überblick
selected design
Unsere Wurzeln und unser Bestreben, nachhaltige sowie langlebige Küchengeräte zu fertigen, die "made in Germany" sind und den Alltag erleichtern, haben wir nie aus den Augen verloren. Unser selected design gilt dabei als besondere Auswahl von Küchenkleingeräten, die mit herausragender Formgestaltung unsere Vision perfekt widerspiegelt.
Elektrische Allesschneider premium
Unsere elektrischen Allesschneider im premium-Bereich überzeugen durch höchste Verarbeitungsqualität, Funktionalität und zeitloses Design. Sie wollen unterschiedlichste Lebensmittel in großen Mengen schneiden? Dann sind die premium-Allesschneider genau das Richtige für Sie. Die premium-Brotschneidemaschinen aus Vollmetall sind speziell auf die Bedürfnisse des anspruchsvollen Gebrauchs ausgerichtet.
Elektrische Allesschneider comfort
Ein hohes Maß an Stabilität und Schneidleistung bieten unsere elektrischen Brotschneidemaschinen im comfort-Bereich. Ob Brot, Schinken, Obst oder Gemüse: Mit unseren comfort-Allesschneidern schneiden Sie auch delikate Lebensmittel.
Elektrische Allesschneider economy
Für den gelegentlichen Gebrauch eignen sich unsere elektrischen Allesschneider im economy-Bereich am besten. Die Allesschneider der Einstiegsklasse sind mit Universalmessern ausgestattet und haben auf Grund der kleinen Gerätemaße nur einen geringen Platzbedarf. Diese Brotschneidemaschinen passen in jedes Zuhause!
Manuelle Allesschneider
Die handbetriebenen Allesschneider bringen bewährte, traditionelle Handwerkskunst gepaart mit modernem technischen Know-how und elegantem Design mit. Sie werden mit einer leichtgängigen Kurbel betrieben und kommen ganz ohne Strom aus, somit sind sie überall und zu jeder Zeit einsetzbar.
ALLESSCHNEIDER
Wie alles begann
Anfänge: Vom Messerputzen zum Allesschneiden. Franz Ritter gründete die Firma ritterwerk 1905 im heutigen Münchner Stadtteil Pasing und produzierte anfangs Messerputzmaschinen. Nach Einführung des rostfreien Stahls entwickelte er rund 30 Jahre später eine der ersten Haushalts-Brotschneidemaschinen der Welt, die „B 50“. 1968 folgte der erste elektrische Allesschneider aus dem Hause ritter. In den Folgejahren avanciert ritterwerk zum Spezialisten für „Multischneider“. Vom Frühstücksbrot bis hin zu hauchdünn geschnittenem Schinken: Allesschneider sind seit mehr als einem halben Jahrhundert Kernprodukt des traditionsreichen Herstellers. In den Kategorien „premium“, „comfort“, und „economy“ bietet ritterwerk eine breite Palette dieser praktischen Küchenhelfer in allen Preisklassen. Bei sämtlichen Modellen setzt ritter unter anderem auf eine hohe Verarbeitungsqualität und Funktionalität, ein hohes Maß an Schneidleistung und zeitloses Design. Diese Kombination überzeugt nicht nur Kunden: So wurden bereits zahlreiche Allesschneider aus dem ritter-Sortiment für ihre Konzeption und ihre Leistung ausgezeichnet.
Die Bauarten unserer Allesschneider
Welcher Allesschneider für wen? Ob Brot oder Schinken, Student oder Familie, Rechts- oder Linkshänder: Wer einen Allesschneider kaufen möchte, hat die Qual der Wahl. Das Angebot ist riesig und bisweilen unübersichtlich. Allerdings lohnt es sich, im Vorfeld darüber nachzudenken, wofür und wie oft der Allesschneider genutzt werden soll. Und genau aus diesem Grund erläutern wir hier, welche verschiedenen Bauarten es von unseren Allesschneidern gibt.
Klassische Allesschneider (Gerade Auflegefläche)
Elektrische Allesschneider mit gerader bzw. planer Auflegefläche sparen oftmals ein paar Zentimeter Platz, wenn es in der Küche etwas enger hergeht. Auch ist es eine Sache der eigenen Vorliebe, ob man das Schneidgut auf einer geraden oder eher einer schrägen Auflegefläche Richtung Messer schiebt.
Schräg gestellte Allesschneider
Durch die Schrägstellung der Auflegefläche rutscht das Schneidgut kontinuierlich und selbstständig nach, ohne, dass es zum Messer geschoben werden muss. Dadurch werden eine optimale Schneideposition und somit ein Schneiden ohne großen Kraftaufwand ermöglicht.
Freitragende Allesschneider (Freischneider)
Eine freitragende Konstruktion des Allesschneiders ermöglicht zum einen servierfertiges Schneiden auf Platten oder großen Tellern und zum anderen eine bequeme und einfache Reinigung.
Klappbare Allesschneider
Bei klappbaren Allesschneidern steht ganz klar die Funktion im Vordergrund, denn die Geräte können nach Gebrauch platzsparend zusammengeklappt werden. So sind die Allesschneider nur noch max. 10,5 cm breit und können praktisch und platzsparend im Schrank verstaut werden. Klappbare Geräte sind somit die perfekten Allesschneider, wenn nicht viel Platz in der Küche vorhanden ist. Durch den teilbaren Schlitten bleiben die Allesschneider auch zusammengeklappt immer komplett.
Linksseitige Schneidgutführung
Bei Allesschneidern mit linksseitiger Schneidgutführung wird anders als bei Allesschneidern mit rechtsseitiger Schneidgutführung das Schneidgut mit der linken Hand geführt. Das ist nicht nur – aber speziell für Linkshänder – von Vorteil. Dennoch sind Allesschneider mit linksseitiger Schneidgutführung nicht nur Allesschneider für Linkshänder. Es ist zwar für diese praktisch die gewohnten Handgriffe beizubehalten aber auch für Rechtshänder sind diese Allesschneider natürlich geeignet.
Manuelle Allesschneider
Die manuellen Allesschneider werden per Hand mit einer leichtgängigen Kurbel betrieben und kommen so ganz ohne Strom aus. Mit den handbetriebenen Allesschneidern halten besonders wartungsarme, ökonomische Schneiderlebnisse Einzug in der Küche.
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UNTERNEHMEN
Ihre Vorteile mit einem Allesschneider von ritter
- Qualitätsprodukt aus deutscher Fertigung
- Schnell und einfach austauschbare Messer
- Kraftvoller Eco-Motor
- Hohe Material- und Verarbeitungsqualität
- Besonders langlebig
- Funktionales Design
- Reparaturfähigkeit
Die verschiedenen Messer für unsere Allesschneider
Das Schneidergebnis ist in besonderem Maße abhängig vom Schliff, von der Formgebung und der Beschaffenheit des Messers. Daher bietet ritter eine Vielzahl an Messern unterschiedlichster Schneideigenschaften für den perfekten Schnitt:
Allesschneider
Ausgezeichnetes Design
iF DESIGN AWARD 2021 - Manueller Allesschneider
Der mittels Handkurbel betriebene Allesschneider konnte die 98-köpfige internationale Expertenjury von sich überzeugen und punktete in den Rubriken Idee, Form, Funktion, Alleinstellungsmerkmal sowie Relevanz. Er zählt somit zu den Preisträgern des renommierten Design-Labels. Insgesamt gab es in diesem Jahr fast 10.000 Einreichungen aus 52 Ländern. Der iF Design Award gilt seit 1954 als weltweites Markenzeichen, wenn es um ausgezeichnete Gestaltung geht.
Der mittels Handkurbel betriebene Allesschneider konnte die 98-köpfige internationale Expertenjury von sich überzeugen und punktete in den Rubriken Idee, Form, Funktion, Alleinstellungsmerkmal sowie Relevanz. Er zählt somit zu den Preisträgern des renommierten Design-Labels. Insgesamt gab es in diesem Jahr fast 10.000 Einreichungen aus 52 Ländern. Der iF Design Award gilt seit 1954 als weltweites Markenzeichen, wenn es um ausgezeichnete Gestaltung geht.
reddot 2021 - Manueller Allesschneider
Noch nie zuvor haben so viele Unternehmen und Designstudios, in der über 60-jährigen Geschichte des Red Dot Design Awards, an der Auszeichnung teilgenommen. Die internationale Jury bewertete in einem mehrtägigen Verfahren die Designqualität und den Innovationsgrad der Einreichungen. Und unser Manueller Allesschneider geht als einer der Sieger hervor und wurde mit dem Red Dot Award: Product Design 2021 ausgezeichnet.
reddot 2015 - Elektrischer Allesschneider
Noch nie zuvor haben so viele Unternehmen und Designstudios, in der über 60-jährigen Geschichte des Red Dot Design Awards, an der Auszeichnung teilgenommen. Die internationale Jury bewertete in einem mehrtägigen Verfahren die Designqualität und den Innovationsgrad der Einreichungen. Und unser Manueller Allesschneider geht als einer der Sieger hervor und wurde mit dem Red Dot Award: Product Design 2021 ausgezeichnet.
if DESIGN AWARD 2015 - Elektrischer Allesschneider
Der klappbare Vollmetall-Allesschneider wurde auf Grund seines überdurchschnittlich guten Designs mit dem iF DESIGN AWARD 2015 ausgezeichnet. Seit über 60 Jahren ist der iF DESIGN AWARD ein weltweites, anerkanntes Markenzeichen, wenn es um ausgezeichnete Gestaltung geht. Die Marke iF ist als Symbol für herausragende Designleistungen international etabliert.
Der klappbare Vollmetall-Allesschneider wurde auf Grund seines überdurchschnittlich guten Designs mit dem iF DESIGN AWARD 2015 ausgezeichnet. Seit über 60 Jahren ist der iF DESIGN AWARD ein weltweites, anerkanntes Markenzeichen, wenn es um ausgezeichnete Gestaltung geht. Die Marke iF ist als Symbol für herausragende Designleistungen international etabliert.
Der edle Vollmetall-Allesschneider erhält auf Grund seines hervorragenden Designs den begehrten Red Dot Award: Product Design 2015. Insgesamt wurden dieses Jahr 4.928 Produkte aus 56 Ländern eingereicht. Die Auszeichnung „Red Dot“ wird von einer internationalen Expertenjury vergeben und ist ein weltweit anerkanntes Qualitätssiegel für herausragendes Design. Bewertet werden u.a. die Kategorien Funktionalität, Langlebigkeit, Innovationsgrad und ökologische Verträglichkeit.
Herstellung
Made in Germany - seit 1905
Wir zeichnen uns insbesondere dadurch aus, dass alle unsere Haushaltsgeräte, egal ob Brotschneidemaschine, Sparschäler oder die hochwertige Frühstücksserie bestehend aus Langschlitztoaster, Wasserkocher und Kaffeemaschine, unser kabelloser Pürierstab oder unsere Einbaugeräte, nach wie vor und ausschließlich in Deutschland produziert werden. Das „made in Germany“ ist in unserer Unternehmensphilosophie fest verankert. Die Produktion von Haushaltsgeräten hier am Standort in Gröbenzell bedeutet für uns weit mehr als die Sicherung und Schaffung von Arbeitsplätzen. Hohe Qualitätsstandards, Materialgerechtigkeit sowie funktionales Design gehören nach unserem Selbstverständnis und der damit verbundenen Tradition des Bauhaus dazu.
Herstellung
Made in Germany - seit 1905
Wir zeichnen uns insbesondere dadurch aus, dass alle unsere Haushaltsgeräte, egal ob Brotschneidemaschine, Sparschäler oder die hochwertige Frühstücksserie bestehend aus Langschlitztoaster, Wasserkocher und Kaffeemaschine, unser kabelloser Pürierstab oder unsere Einbaugeräte, nach wie vor und ausschließlich in Deutschland produziert werden. Das „made in Germany“ ist in unserer Unternehmensphilosophie fest verankert. Die Produktion von Haushaltsgeräten hier am Standort in Gröbenzell bedeutet für uns weit mehr als die Sicherung und Schaffung von Arbeitsplätzen. Hohe Qualitätsstandards, Materialgerechtigkeit sowie funktionales Design gehören nach unserem Selbstverständnis und der damit verbundenen Tradition des Bauhaus dazu.
Häufig gestellte Fragen zum Allesschneider
Sie haben Fragen zu unseren Allesschneidern? Hier haben wir einige der Häufig gestellten Fragen aufgelistet mit den dazugehörigen Antworten. Sollte Ihre Frage nicht dabei sein oder noch nicht ausreichend geklärt, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Ein Allesschneider kann für weit mehr genutzt werden als eine Brotmaschine, die hauptsächlich nur zum Brotschneiden verwendet wurde. Mit einem Allesschneider können verschiedene Lebensmittel von Brot über Wurst bis hin zu Käse, Obst und Gemüse in gleichermaßen appetitliche Scheiben geschnitten werden.
Der Allesschneider dient zum Schneiden von haushaltsüblichen Lebensmitteln. Führen Sie dazu das Schneidgut bei laufendem Gerät nur mit leichtem Vorschub, ohne großen Kraftaufwand, gegen das Rundmesser. Bitte beachten Sie für einen ordnungsgemäßen Gebrauch die dem Gerät beigelegte Bedienungsanleitung.
Ein Allesschneider kann überall dort verwendet werden, wo es das Ziel ist kontinuierliche und gleichmäßige Scheiben zu Schneiden. Je nach Gerät benötigen Sie dafür eine entsprechende Stromzufuhr. Setzen Sie den Allesschneider nur im Haushalt und nicht gewerblich ein.
Jeder Allesschneider hat seine Besonderheiten oder Qualitäten. Es kommt ganz darauf an, welchen Anspruch man an einen Allesschneider stellt.
Damit sich keine verderblichen Rückstände festsetzen können, reinigen Sie Ihren Allesschneider regelmäßig. Auch das Rundmesser muss regelmäßig gereinigt werden, damit die rostfreie Oberfläche erhalten bleibt. Wischen Sie das Gehäuse sowie alle abnehmbaren Teile einschließlich Rundmesser nach jedem Schneidevorgang mit einem feuchten Tuch ab. Reinigen Sie alle abnehmbaren Teile einschließlich Rundmesser von Zeit zu Zeit gründlich in warmem Spülwasser. Fetten Sie dann das Zahnrad am Rundmesser mit etwas Vaseline oder dem speziellen ritter-Wartungsfett.
Unsere Geräte sind nicht für gefrorenes Schneidgut ausgelegt. Wir raten daher davon ab, gefrorene Lebensmittel zu schneiden.
Je nachdem, welches Modell Sie sich ausgesucht haben, bestehen unsere Allesschneider zu verschiedenen Teilen aus Stahl, Edelstahl, Aluminium, hochwertigem Kunststoff und Gummiformteilen. Detaillierte Informationen zu den Materialien entnehmen Sie bitte den Produktbeschreibungen der Geräte.
Die Drehzahl für unsere elektrischen Allesschneider ohne elektronische Regelung der Messerdrehzahl liegt im Bereich von ca. 70-90 Umdrehungen/Minute. Bei Geräten mit elektronischer Regelung der Messerdrehzahl kann die Drehzahl verringert bzw. individuell eingestellt werden.
Nein, ein Nachschleifen bzw. -schärfen der Messer ist nicht möglich. Die Oberflächen der Messer sind gehärtet, durch das Nachschleifen bzw. -schärfen wird die gehärtete Oberfläche abgenutzt und die Messer werden schneller stumpf.
Jedes der Messer ist für eine einfachere und gründlichere Reinigung abnehmbar. Wie welcher Verschluss zu öffnen ist lesen Sie unter „Kann man das Messer des Allesschneiders austauschen?"
Ja, es können alle Messer unserer Allesschneider selbst ausgebaut und ausgetauscht werden. Je nach Modell haben unsere Geräte unterschiedliche Messerverschlüsse.
Bajonettschnellverschluss: Klappen Sie den Messerverschluss auf, drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn und nehmen Sie ihn ab. Fassen Sie das Rundmesser im Drehzentrum an und nehmen Sie es ab.
Bajonettverschluss: Öffnen Sie den Messerverschluss, indem Sie diesen im Uhrzeigersinn drehen. Entnehmen Sie den Messerverschluss.
Schraubverschluss: Der Schraubverschluss wird mit Hilfe eines Schlüssels, der sich hinter der Messerabdeckung befindet, geöffnet.
Münzverschluss: Setzen Sie eine geeignete Münze (2-, 1- oder 0,50-Euro-Münze) am Messerverschluss an und drehen Sie diese im Uhrzeigersinn.
Achten Sie beim (Neu-)Kauf eines Messers auf die richtige Farbe des Kunststoffzahnrads, damit Sie nicht versehentlich ein Messer auswählen, was nicht zu Ihrem Allesschneider passt.
Bei einigen unserer Allesschneider müssen ein paar wenige Komponenten noch auf- bzw. eingesetzt werden, wie beispielsweise der Schneidgutschlitten oder die Schneidgut-Auffangschale.
Für alle ritter-Allesschneider leisten wir eine 2-jährige Hersteller-Garantie, gerechnet ab Kaufdatum und nach Maßgabe der EU-Gewährleistungsrichtlinien.
Innerhalb der Garantiezeit beseitigen wir kostenlos alle Mängel, die nachweislich auf Fabrikations- oder Materialfehler zurückzuführen sind. Es bleibt unserer Einschätzung überlassen, ob wir das Gerät ganz oder in Teilen ersetzen oder ausbessern.
Ja, mit den Allesschneidern kann man sowohl Speck als auch Käse, Wurst, Gemüse und auch Brot schneiden. Lesen Sie hier mehr zu unseren verschiedenen Messern.
Für jeden ritter Allesschneider ist ein glattes Schinken- / Aufschnittmesser lieferbar.
Wir raten, keine Teile des Allesschneiders in der Spülmaschine zu reinigen. Wir empfehlen, die Reinigung des Allesschneiders wie folgt durchzuführen:
Nach jedem Schneidevorgang: Wischen Sie das Gehäuse sowie alle abnehmbaren Teile einschließlich Rundmesser mit einem feuchten Tuch ab.
Von Zeit zu Zeit: Reinigen Sie alle abnehmbaren Teile einschließlich Rundmesser gründlich in warmem Spülwasser. Reinigen Sie das Gehäuse hinter dem Messer mit einem trockenen Tuch/Pinsel. Hinweis: Verwenden Sie keine Scheuermittel, Schwämme mit rauen Oberflächen oder harte Bürsten.
Rutschsicher nach Norm sind unsere Geräte nur auf glatten Oberflächen. Zusätzlich befinden sich an der Unterseite unserer Geräte Gummifüße. Um einen festen Halt zu gewährleisten, müssen die Gummifüße fett- und krümelfrei sein. Daher empfehlen wir, die Gummifüße regelmäßig zu reinigen.
Der Standarddurchmesser von 17 cm hat sich für den Gebrauch im Haushalt bewährt. Bei einem größeren Messerdurchmesser sind zusätzliche Sicherheitsvorschriften einzuhalten.
Die Form des alten Messers und die Farbe des alten Zahnrades müssen mit der Form und der Farbe des neuen Messers übereinstimmen.
Wie lange ein Messer scharf bleibt ist immer abhängig vom jeweiligen Schneidgut - viel hartes Schneidgut oder viel weiches Schneidgut. Auch auf die Verwendung und die Art, wie man mit dem Gerät schneidet, haben Einfluss auf die Schärfe des Messers. Unsere Messer sind im Schneidebereich induktiv gehärtet und im Vergleich zu ungehärteten Messern ist die Standzeit um ein Vielfaches höher. Ein Nachschleifen der Messer ist nicht möglich!
Die Preise sind je nach Produktkategorie unterschiedlich. Sie können wählen zwischen den Kategorien premium, comfort, economy und Manuelle Hausgeräte.
Eine genaue Aussage lässt sich hier nicht treffen, ABER je höher die Leistung (Angabe auf dem Typenschild) des Gerätes und je länger die Betriebsdauer, desto höher der Stromverbrauch. In den meisten unserer elektrischen Allesschneider sind seit einigen Jahren Eco-Motoren verbaut, die 20 % sparsamer im Vergleich zum vorherigen Motor sind. Lesen Sie mehr dazu unter Eco-Motor.
Unsere Allesschneider sind nur für Lebensmittel wie Brot, Wurst, Käse oder auch Obst und Gemüse ausgelegt. Ausnahmen: Schneiden Sie mit dem Allesschneider keine Tiefkühlkost, Knochen, Lebensmittel mit großen Kernen, Braten im Netz oder Lebensmittel mit Verpackung.
Das Gerät kann nach Gebrauch platzsparend zusammengeklappt und praktisch verstaut werden. Auch in Gebrauch nimmt der Allesschneider wenig Platz auf der Arbeitsplatte in Anspruch. Ein klappbarer Allesschneider ist somit der perfekte Allesschneider, wenn nicht viel Platz in der Küche vorhanden ist.
"Eco" steht in unserem Hause für hohe Leistung bei geringem Verbrauch.
Mit der Umstellung unserer Allesschneider auf einen neuen, kugelgelagerten ECO-Motor sind die Geräte, im Vergleich zum vorherigen Modell, um 20 % sparsamer und trotzdem um 50 % kraftvoller.
Es stehen zwei Betriebsarten zur Auswahl. Je nach Modell, wird für den Kurzbetrieb entweder der Schalter auf Position „II“ gedrückt oder die Schiebetaste bis zum Widerstand vorgeschoben. Das Rundmesser läuft, solange der Schalter/die Schiebetaste in dieser Position gedrückt bleibt. Für den Dauerbetrieb wird der Schalter auf die Position „I“ gedrückt oder die die Schiebetaste über den Widerstand hinausgeschoben bis er einrastet. Das Rundmesser läuft in dieser Betriebsart, ohne dass der Schalter/die Schiebetaste gedrückt gehalten wird, bis der Schalter/die Schiebetaste wieder in die „0“ Stellung gebracht wird.
So unterschiedlich die Nutzungsmöglichkeiten eines Allesschneiders sind, so sehr differieren die Preise. Zu welchem Preis ein Allesschneider über die Ladentheke geht, hängt maßgeblich von Material, Verarbeitungsqualität, Zusatzfeatures, Ausstattung und nicht zuletzt auch vom Produktionsstandort ab. Allgemein gilt es, vor dem Kauf mehrere Punkte zu beachten. Messer, Schneidgutschlitten und Restehalter sollten zur einfachen und gründlichen Reinigung abnehmbar sein. Ein Auswahlkriterium kann zudem die Schnittstärkeeinstellung und das Material sein. Allesschneider haben unterschiedliche Minimum- und Maximum-Schnittstärken. Wer in der Küche mehr als Brot schneiden möchte, muss die Schnittstärke entsprechend variieren können und sollte zu einem Gerät aus Vollmetall greifen. Neben Testurteilen von Zeitschriften helfen auch ein Blick auf den Lieferumfang und zusätzliches Zubehör. Können verschiedene Messer montiert werden, wird aus dem Allesschneider ein wahrer Alleskönner.
Alle ritter-Allesschneider erfüllen die nötigen Sicherheitsbestimmungen für Elektrokleingeräte und EU-Normen für Schneidemaschinen im Haushaltsbereich. Der VDE bestätigt das mit seinem VDE/GS-Zeichen. Bitte beachten Sie für einen ordnungsgemäßen und sicheren Gebrauch insbesondere die Sicherheitshinweise in der Gebrauchsanleitung.
Für einen Allesschneider von ritterwerk spricht die hohe Materialgerechtigkeit, die für ein angenehmes und problemloses Schneidgefühl sorgt. Der Name ritterwerk steht für Reparaturfähigkeit und Nachhaltigkeit, da verschlissene oder defekte Teile, oft auch Jahrzehnte nach dem Kauf noch, durch die hauseigene Kundendienstwerkstatt ausgetauscht werden können. Zudem sind alle Geräte „made in Germany“ und werden von der Entwicklung bis zur Fertigstellung am Standort in Gröbenzell bei München gefertigt.
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